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平成最後の行事

ゴールデンウィークに入り、平成も残りわずかです。たちばなの里では平成最後の行事として「屋上で山菜を食べる会」を行いました。

この日の天候は晴天!屋上にテントを張り、ご家族も交えてお食事です。

施設長、管理栄養士が山菜を天ぷらにします。揚げたての天ぷらってサクッとして美味しいですよね!

ふわっと香る山菜の匂い春を感じさせます。

 

厨房特製のお弁当です。2色のご飯がキレイ!鰆に豚の角煮も入ってとっても豪華!

外で食べるお弁当ってなんでこんなに美味しいのでしょうか。

 

↓ほんの一部ですが、ご利用者様の表情をご覧ください↓

 

この笑顔が、私達のやりがいです。

 

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文雄さん日記 ~春~

先月、施設の中からささやかながらお花見を楽しんでいただき、ちばなの里ユニットにご入居されている川口文雄様が日記を書いてくださいましたのでご紹介いたします。

平成31年4月3日『たちばなの里の玄関前の桜。拝見したとき、その時、自分の人生一度の気持ち、「もっと力のある人間になりたい」という気持ちになりました。まだまだ、その桜は七分から八分咲きでしたが、その時は自分なりにそう思って、楽しい気持ちになりました。

「桜みたいに美しい人生に生まれ変わりたい」そんな風にも思います。

4階のメンバーと一緒に桜を観ながらいろいろと思いを巡らせました。これから皆さんと力を合わせて、毎日を楽しく暮らしていく次第です。関口さんと脇谷さん、一部の方ではありますが、これから登場するかもしれません。どうかよろしくお願いします。

 

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春の山菜

先月の“ふきのとう”に続き、4月も春を感じる山菜を提供させて頂きました。施設長と栄養士が施設の周りに自生している“せり”を摘み、約160名分を厨房職員が酢みそ和えにしてご利用者様へふるまいました。

「せりの酢みそ和え」

お身体の状態に合わせた食形態でご提供いたします。せりは繊維が多い為、ミキサー食は1度加熱し柔らかくしてからミキサーにかけています。

 

本日の昼食です。

肉そば、かき揚げ、天ぷらにせりの酢みそ和えがプラス!デザートのあんみつも美味しそう!

 

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文雄さん日記

ちばなの里ユニットにご入居されている川口文雄様が、先日の“ふきのとうの天ぷら”について日記を書いてくださいましたのでご紹介いたします。

 先日の昼の食事の時の「フキのとう」。何かと忙しいこの時期、又、この年齢になりますと懐かしさもあり、大変優しい気持ちになりました。たちばなの里にて皆様の元気な顔を見まして大変自分も元気がつきました。

 先日、自分と同じフロアに新たに入居された方を見て、自分もここに来た時の事を思い出しました。新しく仲間に加わったその方も自分と同じような不安な気持ちでいるのではないかと思い、やさしい気持ちで接しようと感じています。

 これから新たに、「たちばなの里」に訪れる方々には音楽を聴きながらお食事を楽しんでもらうなど気持ちよく過ごして頂く工夫をお願いします。

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春一番の珍味

3月に入りました。私たちの施設の周りでは春を感じさせる“ふきのとう”が出ています。約145名分を施設長・副施設長が自ら手で摘みとり、厨房職員が腕を振るい天ぷらにしてご利用者様へふるまいました。

 

収穫したてのふきのとう

奥は一緒に収穫したクレソン

 

 

「ふきのとうの天ぷら」

どのようなお身体の状態の方でも、春の味覚を楽しんでいただけるようにいたしました。

 

本日の昼食です。

ねぎとろ、豚汁、煮物に天ぷらも加わり味もボリュームも大満足!

じみじみ味わう、ほろにがい春の香り

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年始のご挨拶

謹んで新春の祝詞を申し上げます。昨年は格別なご高配を賜り厚く御礼申し上げます。本年もご入居者一人ひとりの生活の質を向上すべく、職員一丸となり取り組みを続けていきますので、変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。

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年末のご挨拶

今年も早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。
皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

たちばなの里に新たな仲間が増えました。EPA介護福祉士候補生(第10期)が4名配属され、総勢18名の大所帯になりました。

写真は“ウェルカム・カレーパーティ”の様子です。  

来年も職員一丸となり努力していく所存です。より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。来年も相変わらぬご高配を頂けますようお願い申し上げて、歳末のご挨拶とさせて頂きます。それではよいお年をお過ごしくださいませ。

 

 

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家族会にご協力いただきありがとうございました。

本日の家族会は予定通り行われました。ご出席くださいましたご家族様へ厚く御礼申し上げます。

下の写真は家族会の中で披露させていただいたフラダンスとバンブーダンスの様子です。ご入居者、職員共に練習の成果を披露し、ご家族の皆様の暖かい拍手をいただき清々しい気持ちになりました。ありがとうございました。

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平成30年度 たちばなの里 家族会について

本日14時から予定通り「たちばなの里家族会」を開催いたします。

本日の家族会は、施設長の齊藤による「看取り介護について」講演や、ご入居者・職員によるフラダンスの披露、EPA職員によるバンブーダンスの披露など充実した内容になっております。

ご家族の皆様、お気をつけてお越しくださいませ。 【只今、会場準備中!】